スープ作り

• 圧力鍋・寸胴鍋
• 羽釜
• 軟水器
• 浄水器
• スープ濃度計・屈折計・温度計・塩分計
• はかり
• 砕き台・骨切
• スープ取りざる・網
• スープヘルパー
• スパテル・スパテラ・エンマ棒
• 網ひしゃく・ガラ揚げ
• スープこし・押し棒・だしこし
• スープを冷やす
• 冷凍・真空保存・真空フイルム
• 卓上・足踏み式シーラー
• バケツ
• 骨割ハンマー
• 木蓋
• 密閉容器
• 計量棒
• 重り
• 回転釜・自動撹拌ケトル
• スープ絞り

• 木製 エンマ棒 (90cm/105cm/120cm)
  6,547円(税込) 〜 10,560円(税込)
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  UK 18-8 スープこし (24cm/27cm/30cm)
  10,846円(税込) 〜 19,074円(税込)
• だしこし袋 (ポリエステル角目3mm) (大/小)
  3,097円(税込) 〜 3,308円(税込)
• 
  だしこし布 (3mm)
  4,505円(税込)
• だしこし袋 (ポリエステルネット2mm) (大/小)
  2,745円(税込) 〜 2,956円(税込)
• 
  だしこし布 (2mm)
  3,872円(税込)
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  【動画解説あり!!】 18-8 パンチングスープこし (内径35cm/内径37.5cm/内径40cm/内径43cm/内径46cm/内径50cm)
  12,320円(税込) 〜 23,584円(税込)
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  スープこし機 インバーター制御 KH-10SA ※受注生産品
  962,500円(税込)
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  スープこし機 インバーター制御 アジャスト付 KH-10SA ※特注品
  980,100円(税込)
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  スープこし機 キャスターストッパー付(アジャスト付)タイマー・回転数変更ボリュウム付 KH-10SA ※特注品
  1,039,500円(税込)
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  スープこし袋別売 (4種)
  10,890円(税込)
• 
  角型スープ冷し桶 (60型/80型/120型)
  3,740円(税込) 〜 5,544円(税込)