角型槽 ラーメン釜 2槽式 KHK-106B
636,000円(税込699,600円)
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- ガス種
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都市ガス
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LPガス
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商品の詳細をご覧になれます↓↓
( 電子版カタログ P50 に掲載 )
■品 番：09-050-006
■型 番：KHK-106B
■サイズ：<外形間口1000×奥行600×高さ800mm>
□2槽式
□てぼ数：[小]4 [大]6
□槽の水量：[小]20L [大]28L
□ガス接続口径：15A×2
□排水口径：25A×2
□処理能力：170食/時
□都市ガス消費量：24,000kcal/時
専門店でも絶賛の最新鋭ゆで麺機。
【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
※ガス種をご指定下さい。
09050006index_K_011index_YU_2index_RA_1
( 電子版カタログ P50 に掲載 )
■品 番：09-050-006
■型 番：KHK-106B
■サイズ：<外形間口1000×奥行600×高さ800mm>
□2槽式
□てぼ数：[小]4 [大]6
□槽の水量：[小]20L [大]28L
□ガス接続口径：15A×2
□排水口径：25A×2
□処理能力：170食/時
□都市ガス消費量：24,000kcal/時
専門店でも絶賛の最新鋭ゆで麺機。
【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
※ガス種をご指定下さい。
09050006index_K_011index_YU_2index_RA_1
09-050-006
角型槽 ラーメン釜 2槽式 KHK-106B
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■品 番：09-050-006
■型 番：KHK-106B
■サイズ：<外形間口1000×奥行600×高さ800mm>
□2槽式
□てぼ数：[小]4 [大]6
□槽の水量：[小]20L [大]28L
□ガス接続口径：15A×2
□排水口径：25A×2
□処理能力：170食/時
□都市ガス消費量：24,000kcal/時
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【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
※ガス種をご指定下さい。
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■型 番：KHK-106B
■サイズ：<外形間口1000×奥行600×高さ800mm>
□2槽式
□てぼ数：[小]4 [大]6
□槽の水量：[小]20L [大]28L
□ガス接続口径：15A×2
□排水口径：25A×2
□処理能力：170食/時
□都市ガス消費量：24,000kcal/時
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【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
※ガス種をご指定下さい。
09050006index_K_011index_YU_2index_RA_1
飲食店様応援!!
冊子のラーメンカタログが電子版になりました!!
ラーメン作りに必要な道具が何でも揃います!!
その外にも、「うつわ」「厨房機器」「テイクアウト容器」
「のぼり」「のれん」「提灯」なども取り扱ってます!!
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