09-027-008
低温調理用 芯温度計セット
■品 番:09-027-008
■サイズ:幅80×長さ150×厚さ36mm
□電源:単三アルカリ電池3個
□測定範囲:0℃ 〜200℃
□センサー部:直径1mm×60mm
□日常防水型(センサー接続部を除く)
【セット内容】
・デジタル表示計/1個
・針状温度センサー (1mシリコン製コード付)/1本
・ムースシール (20mm×1m)/1本
仕上がりの決め手はこれ!!
真空パックした食材にムースシールを貼り、その上から針状温度センサーを刺し、中心温度を測定。
09027008