電気式角型ラーメン釜 リフトアップ 6てぼタイプ KH-651E
875,940円(税込963,534円)
定価 1,123,000円(税込1,235,300円)
9635
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■品 番：09-050-010
■型 番：KH-651E
■サイズ：<外形間口540×奥行690×高さ800mm>
□てぼ数：6
□槽の容量：50L
□電源：三相200V 9.1KW
□給水口径：15A
【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
09050010
index_K_011
index_SHI_013
09-050-010
電気式角型ラーメン釜 リフトアップ 6てぼタイプ KH-651E
■品 番：09-050-010
■型 番：KH-651E
■サイズ：<外形間口540×奥行690×高さ800mm>
□てぼ数：6
□槽の容量：50L
□電源：三相200V 9.1KW
□給水口径：15A
【ゆで麺機の選び方】
・丸型式・・・ゆで鍋の湯量が18L前後と少ない割に、火力が強い。その為、早沸きです。ピークの合間に湯を交換できます。そそぎ湯では、ゆで湯が汚れてしまう多加水麺等におすすめです。
・角型式・・・ゆで槽の湯量が20L〜40Lと多い割に火力が弱い。その為沸き上がりが遅くなります。しかし湯量が多い為、ピーク時に湯交換をせずにすすぎ湯で、大丈夫です。加水率40％の以内の麺におすすめです。
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