※中皿が透明から半透明に変更になりました。

スープ温度：電子レンジ(500Ｗ)4分30秒加熱で熱々に。鍋に移しガスコンロで加熱も有。
オペレーション：前日にゼラチンスープを作り、1人前づつ小分けにして冷蔵保存。麺は通常ゆで時間の1/2で茹で上げ晒す。器にゼラチンスープを入れその上に麺・具材を盛付け。(細麺22〜30番及び超多加水麺は中皿使用)
お客様の利用シーン
・電子レンジ4分30秒を要しても熱々の旨いラーメンを食べたい人。
・職場や家庭で電子レンジ又はコンロ等使用できる人。
・知人宅へのおみやげとして。
・食事時間がバラバラな人達。
売上げ拡大と生産性
・前日仕込可。
・麺茹では引渡し2時間前でも可。
・予約注文（電話、FAX、メール等）
・宅配(出前館利用可)
・店内来店時注文あり。
・収益性はゼラチン代及び配達費の負担有。


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